Descrizione
Un formaggio stagionato oltre 120 giorni, salato a mano, lavorato con cura artigianale e maturato in cerchi. Con un gusto intenso e deciso, è ideale per gli amanti dei pecorini più complessi e robusti.
Ingredienti:
LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Pezzatura:
4,5 KG
Stagionatura in gg:
120 GG
