Descrizione
Formaggio ottenuto da un processo di produzione particolare, con latte vaccino e ovino, noto per la sua unicità.
Dopo 30 giorni di stagionatura, sviluppa un bouquet di sapori equilibrato che esprime pienamente la sua qualità e complessità.
Ingredienti:
LATTE, LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Pezzatura:
3,8 / 4 KG
Stagionatura in gg:
MINIMO 20 GG
