Descrizione
Il Pecorino Romano DOP del Caseificio Santa Maria è un formaggio di pecora a denominazione di origine protetta, stagionato per almeno 8 mesi.
Ha un sapore deciso e robusto, con un aroma intenso e complesso che riflette l’artigianalità nella produzione.
Ideale da gustare da solo o per fare un ottimo “cacio e pepe”, si distingue il suo sapore deciso e dolce grazie alla salatura tradizionale fatta a mano.
Ingredienti:
LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici.
Pezzatura:
32 KG
Stagionatura in gg:
MINIMO 240 GG
